Requisitos Generales / Específicos

Formación Educacional

Especialización y/o Capacitación

Experiencia sector público / sector privado

• Participar en la producción de  platos de alimentación,  calientes y fríos de acuerdo a técnicas culinarias, Reglamento Sanitario de alimentos y buenas prácticas de elaboración  establecidas en los manuales de procedimientos internos.
• Entregar la alimentación a funcionarios y pacientes hospitalizados, de acuerdo a indicaciones escritas de los Nutricionistas
• Desechar restos de alimentos no ocupados
• Realizar pesaje de alimentos de acuerdo al cálculo de ingrediente y realizar las adecuaciones pertinentes en las preparaciones a entregar (adición de módulos), de acuerdo a indicaciones escritas

• Refrigerar los alimentos y preparaciones terminadas
• Recoger, lavar y  desinfectar  la vajilla  utilizada por los pacientes de acuerdo a normativa
• Asear los equipos utilizados
• Llevar registros de acuerdo a necesidades establecidas en el centro de costo
• Realizar el aseo de la unidad de acuerdo a procedimientos del Centro de Costo IAAS  y Reglamento Sanitarios de alimentos.

Competencias

• Contar con conocimientos de Manipulación de Alimentos

• Orientación a los Resultados: Es la capacidad de cumplir satisfactoriamente con los requerimientos operacionales de los puestos de trabajo, en cantidad y “estándar esperado” en calidad de los productos y servicios que le competen.
• Enfoque al Usuario: Conjunto de actitudes, habilidades y conductas que permiten atender  y resolver satisfactoriamente las necesidades de los usuarios de los servicios ofrecidos por el Hospital
• Capacidad de hacerse cargo: Conjunto de habilidades y actitudes orientadas a reconocer la propia responsabilidad; tanto en el logro de los resultados como en las relaciones interpersonales que la persona establece con otros.
• Adaptación al cambio: Capacidad de enfrentar creativamente y con optimismo las situaciones de cambio en los ambientes y entornos de trabajo, en cualquier dimensión que estos cambios se presenten (innovaciones tecnológicas, rediseño de tareas, rediseño de equipos de trabajo, etc.) Implica poseer flexibilidad y disposición para responder en forma oportuna a nuevos escenarios.
• Trabajo en equipo y cooperación: Conjunto de actitudes, habilidades y conductas que permiten el desarrollo de equipos de trabajo de altos desempeños, caracterizados por adecuados niveles de confianza, colaboración, comunicación efectiva y empática, y relaciones sinérgicas.

• Dinamismo y Energía: Se trata de la habilidad para trabajar duro en situaciones cambiantes o alternativas, con interlocutores muy diversos, que cambian en cortos espacios de tiempo, en jornadas de trabajo prolongadas sin que por esto se vea afectado su nivel de actividad.
• Responsabilidad y Compromiso con la Organización: Esta competencia está asociada al compromiso con que las personas realizan las tareas encomendadas. Su preocupación por el cumplimiento de lo asignado está por encima de sus propios intereses, la tarea asignada está primero.
• Orientación a la eficiencia: Es lograr los resultados esperados haciendo un uso racional de los recursos disponibles. Implica el cuidado de los recursos públicos, materiales y no materiales, buscando minimizar los errores y desperdicios.

• Poseer salud física y mental compatible con el cargo

• Poseer habilidades de comunicación y relaciones interpersonales con usuarios internos y externos (empatía y asertividad)