JEFE/A CENTRAL DE ALIMENTACIÓN
Grado 10°  EUS, Profesional  CONTRATA, Ley N° 18.834, 44 hrs. semanales.
Título Profesional: Nutricionista
Experiencia: Según DFL N°27  1 año de experiencia en el ámbito público o privado.
Objetivo del Cargo: Planificar, organizar, gestionar y controlar el funcionamiento del servicio de alimentación y nutrición, contribuyendo al bienestar alimentario, nutricional y de salud de los pacientes hospitalizados del hospital, mediante el desarrollo de acciones de mantención, recuperación y rehabilitación del estado nutricional de estos.
 
Funciones del cargo:

• Dar cumplimiento a las políticas, normas, planes, programas y directivas que imparta el ministerio de salud a través de la dirección del establecimiento
• Participar en la elaboración del plan estratégico del establecimiento, a través de la ejecución del programa anual de actividades del servicio de alimentación y nutrición.
• Elaborar programas de mejoramiento continuo a través de la identificación, jerarquización y priorización de problemas de calidad de la gestión en alimentación y nutrición.
• Planificación alimentaria nutricional, estableciendo suficiencia nutritiva y calidad nutricional de la alimentación institucional destinada a usuarios sanos y pacientes hospitalizados.
• Programar anualmente las necesidades de insumos.
• Controlar la inversión presupuestaria en los casos que corresponda.
• Llevar u control continuo y permanente de todas las actividades del servicio.
• Analizar y confeccionar semestralmente informe de valor nutritivo y costos de alimentación.
• Velar por el cumplimiento del reglamente sanitario de alimentos, normas de infecciones, normas de seguridad personal y de los equipos.
• Colaborar en actividades docentes de acuerdo a convenios vigentes en el establecimiento.
• Gestionar y organizar el personal a cargo.
• Programar, promover y desarrollar actividades de perfeccionamiento y/o capacitación continua del personal a cargo.
• Todas aquellas en el ámbito de sus competencias solicitadas por su jefatura directa.

• Deseable diplomado en gestión de inocuidad alimentaria.
• Curso de infecciones asociadas a la atención de salud.
• Formación en liderazgo.
• Formación en calidad.

• Trabajo en equipo
• Computación y tecnologías de la información
• Ingles básico

• Ficha de postulación n° 82 (Ficha de Postulación CENTRAL ALIMENTACION)
• Curriculum Vitae actualizado.
• Certificado de TITULO PROFESIONAL legalizado ante notario.
• Certificado de Antecedentes para fines especiales emitido por el Servicio de Registro Civil e Identificación (Actualizado a los últimos 6 meses).
• Certificados que acredite antigüedad laboral, otorgado por empleador o jefatura de recursos humanos, indicando función y cargo desempeñado, así como la fecha de inicio y término de funciones; en el caso de que el/la postulante provenga de otro servicio público, se requiere certificado extendido por Jefatura de Personal respectivo, en donde se incluya nombre del cargo y/o funciones, fecha de ingreso, estamento, calidad jurídica y grado, o relación de servicio emitida por SIRH (sistema de salud del país).
• Certificados que acredite Experiencia laboral (específica) en el mismo cargo o similar, otorgado por empleador o jefatura de recursos humanos, indicando función y cargo desempeñado, así como la fecha de inicio y término de funciones.
• Certificados que acrediten Cursos de Capacitación (superiores a 20 horas pedagógicas en capacitación específica y 16 horas pedagógicas en capacitación general), indicando número de horas y estado de aprobación.
• Certificados que acrediten estudios de especialización (Diplomado, Magister, Doctorados; superiores a 100 horas pedagógicas)
• Certificado de Inscripción en la Superintendencia de Salud.

DRA. GRACIELA MUTIZABAL SCHULZ

DIRECTORA

HOSPITAL BASE SAN JOSÉ OSORNO